正在播放：百家讲坛舌尖上的养生（第三部）

内容简介：想系统了解《舌尖上的养生（第三部）》这门课的朋友，今天咱们好好聊聊。这是2025年在央视《百家讲坛》首播的20集养生文化节目，每一集都从一味药食同源的花果草木讲起，把中医学里的养生智慧说得明明白白。无论你是刚对中医养生产生兴趣的零基础小白，还是想通过《舌尖上的养生（第三部）》教程拓展知识面的老学员，这套内容都会让你觉得——原来中医离生活这么近。 最近常有朋友问我，家里长辈总爱转发各种养生帖，自己却看得一头雾水，该怎么办？我一般都会把这部片子推荐给他们。它不是枯燥的说教，而是把佛手、玫瑰、槐花、桑椹这些我们身边常见的食材，用中医学理论重新审视一遍。比如第一集讲的佛手，外形像微张的手掌，色泽金黄，果肉清香，在中医看来它可是疏肝和胃的好手。每一集20分钟左右，像拆盲盒一样认识一味新食材，不知不觉就把20个知识点装进脑子里了。 我陪家里老人从头到尾看了一遍，发现这门课对“药食同源”的诠释特别接地气。很多人以为养生就得吃名贵补品，其实不然。就拿第六集说的桑椹来说，就是寻常水果，却能聪耳明目；第十一集的肉豆蔻，是厨房常见香料，却可以温中行气。节目把这些草木花果的性味归经、适用人群讲得清清楚楚，让我们知道什么时候该用、什么时候不该用。这种思维方式，比死记硬背几个药方有用得多。 要说这门课最吸引我的，还是它对“辨证”理念的渗透。同样是滋补肝肾，第十四集的枸杞子和第十九集的肉苁蓉用法就大相径庭；同样是清热，第三集的槐花和第七集的栀子侧重点也完全不同。节目不是简单地罗列功效，而是教你理解背后的中医逻辑。有学员跟我反馈，说看完第八集讲酸枣仁之后，终于搞明白自己失眠到底是该养心还是该疏肝了。

集数	主题	核心食材
1-5	疏肝理气、养血调神	佛手、玫瑰、槐花、芍药、薤白
6-10	清心除烦、健脾开胃	桑椹、栀子、酸枣仁、藿香、砂仁
11-15	温中补气、滋阴润燥	肉豆蔻、黄芪、玉竹、罗汉果、胖大海
16-20	补益肝肾、填精固本	西洋参、枸杞子、黑芝麻、肉苁蓉、覆盆子

常见问题

零基础能看懂《舌尖上的养生（第三部）》吗？

完全可以。节目面向的是普通大众，讲解时会先介绍食材的来历和特点，再引申到中医功效，没有任何基础也能轻松跟上。

学完这门课能做什么？

最大的收获是建立一套属于自己的食疗判断框架。以后看到一种食材，能大致知道它的寒热温凉属性，适合什么体质、什么季节食用，不会再被网上的养生谣言牵着走。

这部和前两部有什么区别？

前两部侧重基础理论梳理，这一部更聚焦具体食材的深度解读，每一集围绕一味“药食同源”的草木花果展开，案例更丰富，应用性更强。

看完需要做笔记吗？

建议准备一个本子，把每集讲的食材、性味、搭配禁忌随手记下来。我带的学员里，坚持做笔记的比光看不记的吸收效果好得多。

说到这，我想起一位学员的反馈。她母亲有慢性咽炎的老毛病，看完第十五集讲胖大海那期之后，才明白这东西虽然能清热利咽，但毕竟是寒性的，脾胃虚寒的人不宜久服，于是调整了喝法，配合了一点陈皮，状况果然改善了不少。这就是知识带来的改变——不是盲目跟风，而是带着判断去选择适合自己的养生方式。这部20集的纪录片式课程，每一集都是一个独立的养生锦囊，合在一起就是一套完整的生活智慧。找个周末，泡杯茶，从第一集的佛手开始看起吧，相信你一定会有所收获。